气血是女性的 “命根子”，气血充足的女人，不用浓妆也能面色红润、精神饱满；可一旦气血不足，头晕目眩、浑身乏力、脸色蜡黄、畏寒怕冷、失眠多梦就会找上门，甚至影响月经和内分泌 —— 都说 “气血不足百病生”，这话对女性来说真的太贴切了！
其实调养气血不用特意去养生馆，家里用 4 味常见药材加半只乌鸡，就能煲出补气养血又不上火的养生汤，做法简单还不费时间，每月喝 2-3 次，慢慢就能把气血补回来～
食材准备（1-2 人份）
核心药材：黄芪 20 克、西洋参 20 克、当归 10 克、红枣 7 颗
主料：乌鸡半只
辅料：生姜 3 片（去腥散寒）、清水适量、盐少许（调味用）
为什么这样搭配不上火？
黄芪：“补气第一药”，能补气升阳、固表止汗，解决浑身乏力、气虚气短的问题；
西洋参：益气养阴 + 清热生津，刚好中和黄芪的温热性，补气血的同时不燥热，怕上火的姐妹也能放心喝；
当归：“补血圣药”，专门补血养血、调理月经，改善脸色蜡黄、月经量少的问题；
红枣：补中益气、养血安神，既能增强补血效果，还能让汤的味道更清甜；
乌鸡：比普通鸡肉更滋补，性平味甘，滋阴养血、温中益气，是补气血的绝佳食材，肉质细嫩还不油腻。
家常做法：3 步就能煲好
1、乌鸡处理干净，切成大块，冷水下锅，加 1 片生姜和少许料酒，大火煮开后撇去表面血沫（焯水 1-2 分钟），捞出用温水冲洗干净，沥干水分；
2、把焯好水的乌鸡、姜片和所有药材一起放进砂锅（没有砂锅用普通汤锅也可以），加入足量清水（没过食材 3-5 厘米），大火烧开后转小火慢炖 1.5 小时；
3、出锅前 10 分钟，加少许盐调味即可，不用放太多调料，避免掩盖药材和乌鸡的鲜味～
煲汤小贴士，效果翻倍不踩雷
1、饮用频率：每月 2-3 次就够，不用天天喝，坚持下来比偶尔猛补更有效；
2、去腥关键：乌鸡一定要冷水下锅焯水，撇净血沫，加姜片和料酒能更好去除腥味；
3、 不上火技巧：红枣可以去核（枣核偏温，去核后更温和），西洋参别放多，按配方量来就好；
4、 小提醒：汤里的药材和乌鸡都能吃，当归口感偏绵，西洋参微苦但回甘，不想吃药材的话，煲汤后捞出即可。
女性调养气血，讲究 “温和进补、循序渐进”，这款汤没有复杂的食材，也不用特殊技巧，周末花 1 小时煲一锅，喝完整个人都暖乎乎的，连失眠都能改善不少～
气血的养护从来不是一蹴而就的，与其羡慕别人的好气色，不如从今天开始，给自己煲一碗暖暖的乌鸡汤。坚持几个月你会发现，不仅脸色变红润了，浑身也更有劲儿，连月经都变得规律起来～
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